プライスカードの見やすいアレルギー表示の重要性

世界中で食物アレルギーに苦しむ人の数は年々増加している。この傾向の理由は完全には解明されていないが、多くの専門家は、現代社会における高度な衛生状態と食品加工が原因である可能性が高いと指摘している。

食品に対するアレルギー反応のほとんどは軽度であり、市販の抗ヒスタミン薬で治療することができるが、中には生命を脅かすものもあり、緊急医療処置が必要な場合もある。したがって、食品に重要なアレルギー情報を表示することは、今日のメーカーやスーパーマーケットにとって重要な責務である。

すでに多くの製品がパッケージにアレルゲン情報を表示していますが、情報が不明確だったり、わかりにくかったりする場合があります。そこで私たちは、見やすいプライスカードやPOSディスプレイを用いて食物アレルギー情報を表示する最も効果的な方法を検討し、顧客が十分な情報を得た上で購入の意思決定を行えるよう支援することで、アレルギー患者のリスクを軽減し、顧客の信頼を築くことを可能にします。

ヨーロッパ人の1年間のパン消費量は平均59kg。この数字はここ数年下がり続けている。しかし、それはまた、新しい消費者の習慣に道を譲りつつある。ベーカリーの伝統的な活動はパンを売ることですが、お店で提供される商品の幅は、顧客の購買習慣とともに確実に進化しています。

全員が同じパンを食べるわけではないが、需要はある！

ペストリー、チョコレート、スナック菓子、コンフェクショナリーなどは、お客様に毎日のパン以外の買い物に慣れてもらうための販売商品です。また、他店との差別化を図ることもできる。

食物アレルギーとは、特定の食物成分が異常な免疫反応を引き起こす症状である。この反応を引き起こす可能性のある食材は数多くあるが、世界中で食物アレルギー反応の大部分を引き起こしているのは8種類のみである。知っておいて損はない：

• 卵
• ミルク
• ナッツ
• ピーナッツ
• シーフード
• 小麦
• 大豆
• 魚

これらの要素はすべて、たとえ食品に微量しか含まれていなくても、アレルギー表示の対象とすべきである。FDAをはじめとする 食品安全当局 は、主要な食物アレルゲンの一つであるか、またはこれらのアレルゲンに由来するタンパク質を含む原材料の出所を明示するよう、食品表示を義務付けている。

正確な商品説明に加え、消費者が買い物に行く際に必要な情報をすべて得られるよう、アレルギー表示カードや店頭ディスプレイを使用して、商品に含まれるこれらの成分の存在を強調することが、現在では一般的になっている。

最も一般的な8種類の食物アレルゲンに加え、アレルギー反応を引き起こすことが知られている食材は数多くある。セロリ、ゴマ、ルパン、マスタードなどである。特定の原材料にアレルギーがあると思われる場合は、医師に相談して確認してください。

これらのアレルゲンを強調する表示やプライスカードの作成は義務ではないが、食物アレルギーや不耐性を持つ人々が、特にスーパーマーケットで販売されている包装済み食品を購入する際に、安全な選択をするのに役立つ。

近年、消費者の習慣は劇的に変化している。しかし、ベーカリーは、顧客が好んで訪れる地元企業であり続けている。 この優位性を維持するために 新たな流通チャネルを開拓することは、他の追随を許さず、常連客を維持し、新規客を獲得するための真の挑戦である。.

• ソーシャルネットワーク上での存在感、
• クリック＆コレクト、
• 配達

健康危機を利用して、これらのサービスのいくつかを開発し、テストしたことでしょう。今、あなたは、売上に最大限の影響を与えるために、それらを自分のものにする必要がある。ベーカリー・ビジネスにおいて、美学は非常に重要である。製品の品質、製造方法、職人のノウハウなど、美的感覚は手入れの行き届いたビジネスのイメージにも反映される。ブランドのイメージと製品の美しさは、美しい写真のおかげでソーシャルネットワーク上で簡単に宣伝できるポイントです。それを最大限に活用することで、顧客とのディスカッションに参加したり、これまでとは違った方法で自分自身を知ってもらうことができるでしょう。

プライスカードには、重要なアレルギー情報を表示するだけでなく、買い物客を惹きつけ、商品の価値を伝えるために、詳細な商品情報や販促メッセージも記載する必要があります。情報量が多く、それを伝えるスペースが少ないと、これは難しいことです。

プライスカードの文字数が多すぎると、買い手が回遊する際の認知負荷が大きくなります。よく言えば、プライスカードが買い手に商品の重要なメリットを伝える能力を低下させることになる。最悪の場合、人々は複雑な表示をわざわざ読みたくないので、単にあなたの商品から目を背けてしまうでしょう。

一方では詳細情報、他方では読みやすさと魅力のバランスを取る必要があります。そのためには、プライスカードのスタイルや情報レイアウトを戦略的に使い、アレルギー情報と商品説明のバランスをとるようにしましょう。 スーパーマーケットや食料品店。

プライスカードにアレルギー情報を小さな文字で記載するだけでは不十分です。たとえ商品の利点を強調できたとしても、アレルギーや不耐性を持つ顧客にとっては、必要な情報を読み取ることが難しくなります。アレルゲンの情報を強調することこそ、顧客との信頼関係を築き、尊重するチャンスなのです。

彼らが買い物をしやすくなるような、正直で透明性のある有益なアドバイスを提供できれば、彼らはあなたのブランドを信頼し、生涯顧客となりやすくなる。アレルギーのない顧客も、この努力を尊重するだろう。さらに、高齢者や視力の弱い人は、重要なアレルギー情報を疲れずに読めるように強調表示すると、特に喜ばれます。

多くの標準的なアレルギー・マーカーを使用することで、特定の食品や飲料に潜在的に危険なアレルゲンが含まれていることを買い物客に視覚的に簡単に知らせることができる。これらの視覚的シンボルは、商品にアレルギー成分が含まれている可能性があることを素早く知らせるために使用できる。

人間はテキストよりも60,000倍速く画像を処理し、脳に伝達される情報の90 %は視覚的なものである。 単純な文字による説明の代わりに特定のアレルギーシンボルを使用することは、製品表示で使用される基本的な戦略である。.食品アレルギーや不耐性を持つバイヤーは、商品が食べても安全かどうかを素早くチェックできるようになった。

また、この方法では、アレルギーマークが小さいため、プライスカードのスペースを節約することができ、商品の利点やスタイルに集中するための貴重なスペースを確保することができる。結局のところ、カードやPOS上の情報が多すぎると、買い物客を圧倒したり、抑止したりする可能性があります。当社のプライスカード情報ガイドで標準的なアレルギーマークをご覧いただき、アレルギーに配慮したスーパーマーケットのプライスカードを作成してください。

アレルギーマークを使用するだけでなく、整理された表を作成して特定の商品のアレルギー情報を表示することもできます。各商品を順不同に1つずつリストアップするのではなく、明確でわかりやすい構成にすることで、視認性を向上させ、買い物客が商品を探す時間を短縮することができます。

結局のところ、人々はできるだけ早く買い物をしたいのであり、欲しい情報をより早く入手できるようにすることが、顧客体験を向上させることになる。アレルゲン情報が隠されていたり、わかりにくかったりすると、顧客は焦りやすくなる。同時に、店頭のプライスカードに明確で目立つ情報を記載することで、購入プロセスを合理化し、クレームのリスクを減らし、顧客がブランドを信頼し尊重する可能性を高めることができる。

アレルゲンに関する情報であれ、商品の利点に関する情報であれ、ショップのビジュアルブランディングは常に顧客の視点からアプローチすることを忘れてはならない。プライスカードやPOS資料は、顧客の悩みや動機を念頭に置いて作成することで、信頼と真の関係を築き、たまに買い物をする人を生涯のファンに変えることができるだろう。